業務用ディスポーザー コラム

飲食店や施設の厨房では、毎日のように野菜くず、食べ残し、調理残渣などの生ゴミが発生します。 少量であれば通常のゴミ処理でも対応できますが、営業日ごとに一定量の生ゴミが出る現場では、保管・運搬・臭い対策が大きな負担になります。 そこで活用されるのが、業務用ディスポーザーです。 この記事でわかること・この記事では、業務用デ...